Ahora la gente se forma para ir a un lugar que lleva medio siglo abierto
Fonda Concurrida.- La taquería Califa de León que lleva más de 50 años abierta al público, ahora tiene filas para entrar debido a que le dieron una “Estrella Michelín”.
Vamos a comenzar por el principio y cuando lleguemos al final, nos callamos (“Sombrerero Loco” dixit): hace unos días se supo que dicho restaurante había recibido uno de estos reconocimientos, mismos que otorga la Academia Michelín a lugares de comida destacados.
Taquería mexicana premiada con estrella Michelin
“El Califa de León”, con más de 50 años de tradición, se erige como uno de los 18 restaurantes reconocidos con estrellas en la prestigiosa Guía Michelin México 2024.
/csm pic.twitter.com/LXD6xvo06q
— DW Español (@dw_espanol) May 17, 2024
Tal fue el caso de la taquería “Califa” ubicada en la que debería ser la capital del estado de Guanajuato, la cual recibió dicho reconocimiento por “proponer una cocina excepcional”, según la propia descripción del sitio.
Ahora esta taquería está siendo muy concurrida
Es así que ahora se han presentado largas filas para entrar al lugar, a pesar de que como se dijo, tiene medio siglo de estar abierta al público.
En videos que ya están circulando en redes sociales, se observa cómo las personas están formadas a las afueras de la taquería para ir “probar” los tacos que seguramente fueron inaugurados por José Alfredo Jiménez.
Después de que se hiciera oficial que la taqueria “El Califa de León” obtuvo una estrella Michelin las personas desde temprano se forman para probar los tacos que llevan más de 50 años abiertos al público. pic.twitter.com/GYuhejZJWi
— Reporte Índigo (@Reporte_Indigo) May 16, 2024
Las tristes imágenes demuestran que el mexicano no solo es “poser” de corazón, sino que puedes aleccionarlo sobre el mejor momento del día para comer tacos, independientemente del hambre o antojo que tenga.
Ojalá los tacos de hígado no reciban jamás semejante reconocimiento, lo que haría que pusieran de moda para desgracia de la humanidad.
Hablando de “faroles”: ya salió otro gringo a quejarse de la música de banda en las playas de Mazatlán.
