De los 47 mercados de destino de la producción mexicana de chile verde, Estados Unidos adquiere la mayor cantidad y sólo en 2022 compró a nuestro país mil 47 millones de dólares del picante, reveló la Secretaría de Agricultura.
Informó que Sinaloa, Chihuahua, Jalisco, Sonora y Zacatecas, en conjunto, aportan cerca del 67 por ciento del volumen nacional. Y este año, destacó, México reportó 165 mil 226 hectáreas sembradas en 2023, superando las 158 mil 238 hectáreas contabilizadas un año antes.
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Nuestro país se colocó entre el segundo y cuarto lugar a nivel mundial, ya que al cierre de 2023 registró 3 millones 237 mil toneladas de chile verde.
Esta producción fue superior a las registradas en 2021, con 3 millones 086 mil toneladas, y en 2022, con 3 millones 112 mil toneladas. Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) informó que el año pasado se sembraron 165 mil 226 hectáreas, que superaron las 158 mil 237 hectáreas de 2022, señaló Agricultura.
Aunque se cuenta con cosechas a lo largo de todo el año, las mayores recolecciones del picante –perteneciente al género Capsicum– se dan durante el segundo semestre del año, destacó la dependencia.
