El jamón ha funcionado como proteína para distintos platillos. Lo podemos encontrar de pierna, de pavo o en su versión vegetariana que sustituye a la carne pero sabías que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó que algunas marcas no cumplen con los estándares de calidad.
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Y es que de acuerdo al último número de la Revista del Consumidor, la Profeco realizó un estudio en las distintas marcas que hay en el mercado y que consumen los mexicanos.
Aquí te compartimos el resultado del estudio realizado por la dependencia.
¿Qué marcas de jamón no cumplen a consumidores?
De acuerdo al estudio realizado por Profeco de 40 productos todos cumplen con la calidad sanitaria pero hay algunos puntos que no han cubierto.
Hay uno que no cumple con el contenido de nitritos permitidos.
Tres no cumplen con el contenido de proteína declarado en la etiqueta.
Dos productos no cumplen con el contenido de grasa.
Cuatro productors no cumplen con el contenido de sodio declarado en la etiqueta.
¿Cuáles son los que no cumplen con el control de calidad?
El Mexicano: No cumple con el contenido de nitritos que establece el acuerdo de aditivos.
Bafar: Jamón de Pavo Virginia y Fud: Jamón de Pierna Horneado declaran menos proteína de la que contienen.
Bafar: Jamón Americano y Bafar: Jamón Lunch declaran menos grasa de la que contienen.
Chimex Ibero Barcelona, Nutri Deli y Zwan Premium declaran menos sodio.
Benji declaró más proteína y menos sodio de lo que contiene.
Foto: Profeco
¿Cuántos tipos de jamón analizó la Profeco?
De acuerdo a la revista, la dependencia analizó 40 productos de los cuales se encontraban los siguientes tipos de jamón.
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14 jamones de pavo comerciales
4 jamones de pierna comerciales
2 jamones de pavo y cerdo comerciales
1 jamón de cerdo y pavo comercial
3 jamones de pavo y cerdo económicos
2 jamones de pavo económicos
1 imitación de jamón vegano
13 productos con diferentes denominaciones que se presentan como embutidos
