La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recordó que es temporada de ejote, chayote y espinaca, lo que puede ayudar a contener el gasto en los hogares mexicanos.
Explicó que en seguimiento al programa“Vive Saludable”, se realizó un monitoreo de precios al kilo de chayote, ejote y espinaca, que forman parte de las frutas y hortalizas de temporada y que tienen un elevado contenido en agua, vitaminas y minerales. A través de su herramienta Quién es Quién en los Precios, informó a los consumidores los precios máximos y mínimos de estos productos.
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Agregó que el chayote, rico en fibra, vitaminas C y B, y minerales como el potasio, mejora la digestión y la salud cardiovascular, además de aportar antioxidantes que promueven una piel más saludable.
Su bajo contenido calórico lo convierte en un alimento ideal para quienes buscan mantener o perder peso. También es un alimento versátil que puede ser consumido de diversas formas, como en ensaladas, guisos, caldos o jugos.
Mejor precio
En el monitoreo realizado esta semana se encontró el precio más bajo del kilo de chayote sin espinas en Chedraui Selecto ubicado en Av. Tulum 260, en Cancún, Quintana Roo, a un precio de $14.90 pesos; en la central de abastos de la Ciudad de México y en Durango en $15.00 pesos, y en Veracruz, en $18.00 pesos.
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Las dos ciudades donde se registraron los precios más altos de chayote sin espinas fueron: Ciudad Juárez, Chihuahua, en $65.99 pesos, y Tijuana, Baja California, en $69.90 pesos el kilo.
Ejote: leguminosa muy nutritiva por su contenido de vitaminas A y C, importantes para el sistema inmunológico. También aporta minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y sodio, esenciales para diversas funciones del cuerpo.
El precio más accesible del kilo de ejote verde se encontró en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, Estado de México y en la Ciudad de México en $30 pesos; en León, Guanajuato, en $33 pesos, y Aguascalientes; Tuxtla Gutiérrez y Chiapas en $35 pesos, destacó Profeco.
