La Feria del Tamal es un evento gastronómico y cultural que se celebra en diferentes lugares de México con motivo del Día de la Candelaria. Por este motivo, si debes este platillo tradicional tras la Rosca de Reyes, a continuación te diremos cuándo y dónde se llevará a cabo este evento en la CDMX.
¿Qué son los tamales?
Los tamales son un platillo tradicional mesoamericano que consiste en una masa de maíz o trigo envuelta en hojas de plátano o aguacate; se pueden preparar de diversas maneras, dependiendo de la región, la cultura y los ingredientes disponibles.
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Variedad de tamales
Tamales por región
Tamales oaxaqueños: conocidos por sus tamales de mole negro, rojo, amarillo o el coloradito.
Tamales chiapanecos: famosos por sus tamales de chipilín y salsa de chile.
Tamales yucatecos: caracterizados por sus tamales de cochinita pibil y salsa de chile.
Tamales guatemaltecos: conocidos por sus tamales de masa harina y rellenos de carne o verduras.
Tamales por tipo de masa
Tamales de masa de maíz:
Tamales de masa de trigo
Tamales de masa de arroz
Tamales por relleno
Tamales de carne: rellenos de carne de cerdo, pollo, res o pescado, pastor, suadero, arrachera.
Tamales de verduras: rellenos de verduras como elote, zanahorias, calabacines.
Tamales de frutas: rellenos de frutas como piña, mango, fresa y zarzamora.
Tamales de queso: rellenos de queso fresco o derretido.
Tamales de chile: rellenos de chile rojo o verde, chile ancho, pasilla con o sin carne.
Tamales especiales
Tamales de zacahuil
Tamales de gansito, cheesecake
Tamales de elote
Por lo anterior, a continuación te diremos dónde podrás disfrutar de algunos de estos tamales y un buen atolito, en compañía de tu familia, amigos o pareja.
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Feria del Tamal en la CDMX
De acuerdo con la Secretaría de Cultura de la CDMX, la celebración tendrá tres sedes principales:
Museo Nacional de Culturas Populares (MNCP) del miércoles 29 de enero al domingo 2 de febrero de 2025.
Podrán encontrar más de 50 expositores de 10 estados de la República Mexicana, 7 alcaldías de la CDMX y 5 países de América Latina.
Complejo Cultural Los Pinos del sábado 1 y domingo 2 de febrero de 2025, de 10:00 a 18:00 horas.
Así que ve apartando las fechas y prepárate para deleitarte con la diversidad de sabores.
Alcaldía Tláhuac: La Gran Feria del Tamal 2025 en CDMX se llevará a cabo del viernes 31 de enero al 2 de febrero de 2025.
Este evento se realizará en el Andador Hidalgo y parte contigua al kiosko de la Explanada de la alcaldía, ubicados en la avenida Tláhuac.
