Torreón, Coahuila.- La discada es uno de los platillos típicos de la Comarca Lagunera, es por ello que la CANIRAC va en la búsqueda de romper el récord de la elaboración de la discada más grande del mundo.
Eduardo Nieto, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Laguna, informó que la invitación es para que la ciudadanía sea testigo de la discada más grande del mundo, la cual buscará romper el récord Guinness el próximo 28 de septiembre desde el Centro de Convenciones de Torreón, donde además amenizará Mi Barrio Colombiano.
Con ello, además se buscará romper el récord mundial del disco más grande del mundo con hasta 9 metros de diámetro, en el cual se cocinará este mega platillo de origen coahuilense que tendrá más de seis toneladas de ingredientes en crudo y buscará romper el récord de tres toneladas de alimento cocinado, todo supervisado por representantes del Guinness.
Compartió que participarán los chefs laguneros Carlos Fink, Mario Villarreal, Nacho Herrera, Saúl Orona, Teo Ríos, Vicente Revuelta, entre otros, además que se contará con el apoyo de estudiantes de gastronomía de diferentes universidades de La Laguna.
Detalló que dentro de los ingredientes que se contemplan para una tradicional discada lagunera, es la combinación de carne de res y carne de puerco, el pico de gallo y pimientos, así como la salchicha y jamón con sus respectivas salsas.
Finalizó, diciendo que este es un evento familiar donde pueden acudir de todas las edades, y el acceso será totalmente gratuito al CCT y será gratuito además podrán degustar la discada.
Durante el evento se contará con la música estará en vivo Mi Barrio Colombiano.
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