Torreón, Coahuila.- Este sábado se desarrollará una nueva edición de Mooreleando, con el respaldo de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, campus Torreón, se instalará una estación para dar a conocer y promover las bondades culinarias que tiene el melón Lagunero.
Cristina Esparza, quien forma parte de la universidad en el área de elaboración de alimentos, dijo que este es un homenaje que se realiza a los productores laguneros que se dedican a la siembra y cosecha del melón, un homenaje y reconocimiento con el Festival del melón que se desarrollará durante este sábado.
La universidad ofrecerá en su estación alimentos elaborados a base del melón, tal es el caso de mermeladas, postres, aguas entre otros que pueden ser creados para darle ese valor agregado.
Además se buscará crear ese vínculo con los productores para poder capacitarlos y potencializar sus ventas de manera directa y no enfrentarse a la problemática que existe de ” coyotaje” que siempre se lleva la mejor parte en cuanto a las ganacias, de esta manera ofreciéndoles las herramientas podrán realizar sus ventas en las que se ofrezca diferente presentación.
Resaltó que también la institución va a participar con un repertorio cultural con bailables, cantantes y mariachi conformado por alumnos de esta casa de estudios.
Invitó a la población en general para que acuda a apoyar a los productores de melón y poder contribuir con un granito de arena ante la difícil situación que atraviesa.
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