Se acerca el Día de la Candelaria y, más allá de las connotaciones religiosas que ello representa. Lo que en México tiene gran resonancia son los tamales, un alimento que data de tiempos prehispánicos y este fin de semana en la Feria del Tamal.
Las crónicas del siglo XVI dan cuenta de su existencia como un elemento presente, tanto en los ritos ceremoniales como en la vida diaria.
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Pero la tradición de comerlos en esta fecha está relacionada con el uso ceremonial que tenía este alimento en las diversas festividades prehispánicas, como la del inicio del ciclo agrícola, Atlcahualo, celebrada el primer mes del calendario mexica.
En Latinoamérica, de acuerdo con su procedencia, este platillo es llamado de diversas maneras: hayaca en Venezuela y Colombia; humita en Perú, Argentina y Chile; nacatamal en Nicaragua y Honduras; o pisque en El Salvador y Honduras. Todos con diferentes ingredientes y procesos de elaboración.
La costumbre el tamal que desde ese tiempo ha perdurado hasta nuestros días y es un alimento que se distingue en celebraciones de todo tipo a lo largo del país, como bodas, bautizos, Día de Muertos o en la Semana Santa.
Un fin de semana cultural y delicioso
Foto: Especial | Este año habrá tamales de Chiapas, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras y Venezuela.
Es por ello que el Museo Nacional de Culturas Populares, invita a la edición 31 de la Feria del Tamal, que se llevará a cabo en dicho recinto del 29 de enero al 2 de febrero.
En el que participarán 50 expositores de diez estados de la República mexicana, siete alcaldías de la Ciudad de México y cinco países de América Latina.
Mientras que en el complejo cultural Los Pinos estará los días 1 y 2 de febrero, con la participación de cocineras y cocineros de Ciudad de México, Estado de México, Oaxaca, Tlaxcala y Veracruz.
¡Te invitamos a disfrutar de la XXXI Feria del Tamal en el Museo Nacional de Culturas Populares!
Del 29 de enero al 02 de febrero de 2025
De 11:00 a 19:00 hrs
Museo Nacional de Culturas Populares, Av. Hidalgo 289, Del Carmen, Coyoacán, CDMX
Entrada libre pic.twitter.com/m0ZKpoXdnb
— MuseoCulturasPopulares (@MNCP_DGCP) January 22, 2025
