Redacción
La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) consolidó su papel como institución líder en la formación de profesionales en turismo y gastronomía, según destacó su rector, Carlos Eduardo Barrera Díaz, durante la presentación del primer informe anual de actividades del director de la Facultad de Turismo y Gastronomía, Ricardo Hernández López. En la ceremonia, Barrera Díaz subrayó la contribución de la facultad a la modernización de los servicios turísticos y gastronómicos en el Estado de México.
Como parte de los esfuerzos para fortalecer la infraestructura académica, el rector entregó diversos recursos materiales a la facultad, incluyendo un tanque estacionario de 3,400 litros, 250 pupitres, cinco mesas con sombrilla para jardín, 15 computadoras y 15 sillas para personal administrativo, además de realizar el mantenimiento de hornos y estufas. Estas medidas, según se señaló, buscan optimizar las actividades educativas de este espacio académico.
Durante el evento, también se hizo entrega de la Presea al Mérito Universitario “Ignacio Manuel Altamirano Basilio” 2024 a la estudiante Karla Gómez Cuevas. Asimismo, se reconoció a Antonio Amanquiel Cortés Peralta por su tercer lugar en el Primer Concurso Panamericano de Bar y Coctelería de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) 2024, y a Aldo Bernal Ruiz, quien recibió el Mérito al Talento Turístico y Gastronómico 2023.
La Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEMéx cuenta con dos programas de licenciatura: Turismo y Gastronomía, ambos acreditados por el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (CONAET), lo que respalda su pertinencia y excelencia académica. Estos programas cumplen con el Sistema de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (SEAES) y han sido reestructurados, destacando el cambio de nombre de la Licenciatura en Turismo a Licenciatura en Gestión e Innovación Turística en su modalidad mixta.
El rector destacó que la oferta académica también incluye programas de posgrado, como la Maestría en Estudios Turísticos y la Maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional, esta última integrada en el Sistema Nacional de Posgrados (SNP) del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt). Este hecho refuerza el compromiso de la UAEMéx con la educación avanzada y la investigación en estas áreas.
Barrera Díaz resaltó además el papel de los estudiantes y académicos de la facultad en actividades nacionales e internacionales. Los alumnos han logrado importantes reconocimientos en competencias de turismo y gastronomía, mientras que los profesores contribuyen al avance del conocimiento a través de publicaciones como la revista “El Periplo Sustentable”, incluida en el Sistema de Clasificación de Revistas Mexicanas de Ciencia y Tecnología del Conahcyt.
El director de la Facultad, Ricardo Hernández López, expresó su reconocimiento al rector por su gestión y apoyo hacia la comunidad universitaria de esta facultad. Hernández López informó que la matrícula actual de la facultad es de 1,167 estudiantes y resaltó la disminución en los índices de reprobación, que bajó a un 11.5%, y el abandono escolar, que se redujo al 7.4%, lo que refleja el compromiso con la calidad educativa e inclusión en la UAEMéx.
Al evento asistieron diversas autoridades académicas, incluyendo la secretaria de Planeación y Desarrollo Institucional, María Esther Aurora Contreras Lara Vega; la profesora consejera universitaria, Maribel Osorio García; la alumna consejera universitaria, Giomara Zoraida Acevedo Carbajal; y miembros del Gabinete Universitario y del Colegio de Directores, quienes se sumaron a la comunidad auriverde para respaldar los logros de la facultad.
